Crêpes con ricotta e mele

Stamattina avevo voglia di mangiare qualcosa di diverso…così mi sono alzata, ho aperto il frigorifero ed ho cercato un modo per preparare una colazione super GOLOSA ma anche LIGHT e super NUTRIENTE!!!Ed eccole qui…Crêpeeeeeees!!!!

• 1 Uovo intero
• 1/2 Bicchiere di acqua
• 2 Cucchiai di farina di cocco
• 2 Cucchiai di farina integrale (oppure di mandorle o di avena)
• Ricotta
• 1 Mela tagliata a dadini
• 1 Cucchiaino di miele
• Cannella